ASN: CHIC Molecular Cookingの紹介
Art Science Node アプリケーション:CHIC Molecular Cooking は、CHIC イノベーションコンソーシアムプロジェクト / EU Horizon 2000 のフレームで作成された無料アプリです。料理の科学と芸術を探求し、健康的な食品やイヌリンなどの代替食材(チコリから抽出されたもの)の認知度を高めます。根と砂糖の交換)。ジョルディ・ボルダス(ペストリーの世界チャンピオン)、世界シェフのフランク・フォルとレネ・マチュー、FIC シェフのアレッサンドロ・ラウダディオのレシピで、この遊び心のあるゲームはあなたの食習慣を変えるでしょう。自宅、公園、バス停など、あらゆる環境で料理の才能を発揮してください。
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