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ボンベイ サファイアは、バカルディの子会社であるボンベイ スピリッツ カンパニーが、英国ハンプシャー州のラバーストーク村にあるラバーストーク ミルで蒸留するジンのブランドです。

このブランドは、1986 年にイギリスのワイン商 IDV によって最初に立ち上げられました。 1997年、ディアジオはブランドをバカルディに売却。その名前は、植民地時代のインドでイギリス領インド帝国時代に王立インド軍によって普及されたジントニックに由来します。 「ボンベイ」はインドの都市を指し、「サファイア」はイギリスのセイロン (スリランカ) から採掘され、現在スミソニアン博物館に展示されているボンベイの紫青色の星を指します。ボンベイ サファイアは、側面が平らなサファイア色のボトルで販売されており、ラベルにはビクトリア女王の写真が描かれています。

- 私たちの植物専門家
私たちのイノベーションとインスピレーションの精神は、ジンだけでなく、ボタニカル マスターであるイヴァノ トヌッティ自身にも体現されています。世界の隅々まで旅をしながら、彼はすべてのサプライヤーと個人的な関係を築いてきました。 Ivano 自身が言うように、この細部への絶対的な注意は、「単にジンの背後にある標準的なケアを維持することです」.

- 最高級の食材
可能な限り最高のジンを作るには、最高品質の原材料が必要です。蒸留中に穴の開いた銅製のバスケットにスピリッツの上に吊るされた最大12個の貴重な植物を使用します。こうすることで、加熱されたスピリットの蒸気が上昇するにつれて、ボタニカルが放出するすべての豊かな香りのフレーバーが穏やかに注入されます.

- ユニークな蒸気注入
通常のジンはボタニカルを蒸留酒で直接沸騰させてフレーバーを引き出しますが、当社のジンの素晴らしい独特の味は、蒸気注入プロセスを使用して作成されます。 1830 年代のオリジナルの Carterhead 蒸留器、Tom と Mary を今でも使用していますが、修復されたオリジナルの蒸留器に、最新鋭の 12,000 リットルの 2 つの銅ポット蒸留器、Henry と Victoria を追加しました。

モロッコ産クベブベリーの辛さから、西アフリカ産グレインズ オブ パラダイスのスパイスまで、10 種類の貴重なボタニカルをすべて選んで、独自の特別な何かをジンにもたらします。独自に蒸留されたそれらが合わさって、ボンベイ サファイアに食欲をそそる滑らかで複雑な味わいが生まれます。
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