パーティーアイスクリームケーキファクトリー、チーズバーガーファクトリー、シャンプーファクトリーの成功に続いて、女の子と男の子のためのファクトリーゲームシリーズ「パン工場」においしい追加をご紹介します。
パンは、小麦粉、水、塩、イースト、その他の材料を混ぜて焼いたものです。基本的なプロセスでは、小麦粉が硬いペーストまたは生地になるまで材料を混合し、生地をパンに焼きます。
シェフ私たちのパン工場では、生地からパンを焼くプロセスを段階的に実行するだけで、基本的な調理とベーキングプロセスを学ぶことができます。ベーカリーで作るすべての生地は、最初から最後まで手伝って、自宅のキッチンで作ることができます。これにより、味、食感、栄養、または職人の技術を損なうことなく、最高品質のパンを製造できます。美味しくて健康的で高品質で満足のいくパンを作る方法を学びましょう。町に自分のベーカリーショップを開き、顧客にサービスを提供します。
親愛なる女の子と男の子、ホームベーカーとして!パンを作る際に工場での加工手順に従うと、素晴らしいパンを作るための正しい道を歩むことができます。最初のステップは、パンを調理するための純粋で新鮮な材料の選択です。良質の食材を使用することは、良いパンを作り、お客様を満足させるために不可欠です。
パンの調理手順:
さまざまな方法で混合
混合プロセスには2つの段階があります。1つ目は材料を混ぜること、2つ目はグルテンネットワークとして知られている生地の構造を開発することです。
一次発酵
発酵、またはプルーフィングとも呼ばれます。ここで酵母が働き、糖を二酸化炭素、アルコール、有機酸に変換します。すべての生地には、その配合に応じて、一次発酵時間が異なります。
分割と事前形成
生地が適切に発酵したら、希望するサイズに分割し、分割された部分に事前の形を与えます。プレシェイプは中間の形です。生地がどこに向かっているのかをゆるやかに提案し、最終的な形作りを容易にします。
ベンチでくつろぐ
生地を形を変えたら、最終的に形作る前に少し休ませる必要があります。
パンの最終成形
パン作りには、バゲット(スティック)、ブール(丸)、バタード(サッカーのような形)、パンローフの4つの基本的な形があります。リネンとバスケットは、最終発酵中に生地の形状を保持するのに役立ちます。
最終発酵
成形後、生地を休ませて発酵させます。最終発酵の長さは生地によって異なります。
パンのスコアリング
ほとんどのパンは、焼く直前に刻み目をつけるか、カットします。スコアリングには装飾的な機能があり、生地を適切に「スプリング」させることができます。
パンを焼く
ホットブレッドを冷やす
オーブンから出した最初のパンは、まだ余分な水分と二酸化炭素で満たされています。水分とガスを放散するために、パンを冷やす時間が必要です。冷めると、パンの食感、風味、香りが本来あるべき形に発達し、風味豊かで口当たりの良いパンができます。
Bread Factoryは、料理を学び、キッチンでの時間を楽しみたい女の子向けの最高の料理とベーキングのカジュアルな楽しいメーカーゲームです。
パンは、小麦粉、水、塩、イースト、その他の材料を混ぜて焼いたものです。基本的なプロセスでは、小麦粉が硬いペーストまたは生地になるまで材料を混合し、生地をパンに焼きます。
シェフ私たちのパン工場では、生地からパンを焼くプロセスを段階的に実行するだけで、基本的な調理とベーキングプロセスを学ぶことができます。ベーカリーで作るすべての生地は、最初から最後まで手伝って、自宅のキッチンで作ることができます。これにより、味、食感、栄養、または職人の技術を損なうことなく、最高品質のパンを製造できます。美味しくて健康的で高品質で満足のいくパンを作る方法を学びましょう。町に自分のベーカリーショップを開き、顧客にサービスを提供します。
親愛なる女の子と男の子、ホームベーカーとして!パンを作る際に工場での加工手順に従うと、素晴らしいパンを作るための正しい道を歩むことができます。最初のステップは、パンを調理するための純粋で新鮮な材料の選択です。良質の食材を使用することは、良いパンを作り、お客様を満足させるために不可欠です。
パンの調理手順:
さまざまな方法で混合
混合プロセスには2つの段階があります。1つ目は材料を混ぜること、2つ目はグルテンネットワークとして知られている生地の構造を開発することです。
一次発酵
発酵、またはプルーフィングとも呼ばれます。ここで酵母が働き、糖を二酸化炭素、アルコール、有機酸に変換します。すべての生地には、その配合に応じて、一次発酵時間が異なります。
分割と事前形成
生地が適切に発酵したら、希望するサイズに分割し、分割された部分に事前の形を与えます。プレシェイプは中間の形です。生地がどこに向かっているのかをゆるやかに提案し、最終的な形作りを容易にします。
ベンチでくつろぐ
生地を形を変えたら、最終的に形作る前に少し休ませる必要があります。
パンの最終成形
パン作りには、バゲット(スティック)、ブール(丸)、バタード(サッカーのような形)、パンローフの4つの基本的な形があります。リネンとバスケットは、最終発酵中に生地の形状を保持するのに役立ちます。
最終発酵
成形後、生地を休ませて発酵させます。最終発酵の長さは生地によって異なります。
パンのスコアリング
ほとんどのパンは、焼く直前に刻み目をつけるか、カットします。スコアリングには装飾的な機能があり、生地を適切に「スプリング」させることができます。
パンを焼く
ホットブレッドを冷やす
オーブンから出した最初のパンは、まだ余分な水分と二酸化炭素で満たされています。水分とガスを放散するために、パンを冷やす時間が必要です。冷めると、パンの食感、風味、香りが本来あるべき形に発達し、風味豊かで口当たりの良いパンができます。
Bread Factoryは、料理を学び、キッチンでの時間を楽しみたい女の子向けの最高の料理とベーキングのカジュアルな楽しいメーカーゲームです。
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