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チョコレート チップ クッキーは、特徴的な材料としてチョコレート チップまたはチョコレート モーゼルを特徴とするドロップ クッキーです。チョコレート チップ クッキーは、1938 年頃に米国でルース グレイブス ウェイクフィールドがネスレのセミスイート チョコレート バーを刻み、刻んだチョコレートをクッキーのレシピに加えたときに始まりました。

一般的に、レシピは、小麦粉、バター、ブラウン シュガーとホワイト シュガー、セミスイート チョコレート チップ、卵、バニラで構成される生地から始まります。レシピのバリエーションでは、他の種類のチョコレートや、ナッツやオートミールなどの追加の材料を追加する場合があります.ビーガンチョコレートチップ、ビーガンマーガリン、卵代用品など、必要な材料の代替品を備えたビーガンバージョンもあります.チョコレート チョコレート チップ クッキーは、チョコレート チップを混ぜる前に、チョコレートまたはココア パウダーで味付けした生地を使用します。これらのレシピのバリエーションは、生地と生地の組み合わせに応じて、「ダブル」または「トリプル」チョコレート チップ クッキーとも呼ばれます。チョコレートの種類。

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