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私たちの周りの世界は非常に多忙であるため、私たちのレストランでは、お客様に時々影響を与えるすべてのストレスを可能な限り外に留めるようにしています。私たちはレストラン、ワインバー、集会所、そしてそれ以上の役割を果たしています。

私たちのキッチンでサルデーニャのルーツを否定することはできませんし、否定したくありません。なぜなら、私たちの料理の多くはサルデーニャの伝統的な家庭料理に基づいているからです。しかし、私たちは常に進化し、実験し、変化させたいと考えており、ゲストにとって素晴らしいものを創造していることを常に意識しています。現代ドイツ語ではこれを「地中海フュージョン」と呼びます。ここには、優れた基盤の上に構築できるという独自の利点があります。当社の従業員は全員、一昨日からガストロノミーの仕事に携わっており、中には幼い頃からガストロノミーとともに育ってきた人もいます。

卓越したワインは、本当に規格外ではありませんが、私たちの贅沢な料理のために正確に選ばれ、人生の食の歩みを締めくくるものであり、有名な地中海のワイナリーからの適切なワインや、ドイツの最高の場所からの優れたワインも含まれています。それはすべてミックスの中にあります。しかし、ゲストにとって、ジョイア エノテカは単に飲食を楽しめるだけの場所ではありません。イタリアと同じように、ジョイアはコミュニケーション、出会い、一緒に暮らし、暮らす場所です。

私たちの主な関心は、お客様が忘れられない夜をお過ごしいただけるようお手伝いすることです。私たちにとって、これには予約に関するサポートだけでなく、この枠組みを超えた質問への回答も含まれます。私たちは常にあなたのためにそこにいて、電話または電子メールで私たちに連絡することを心から歓迎します。お客様のご満足は私たちにとって重要であり、お客様のご滞在が可能な限り快適で思い出に残るものとなるよう努めたいと考えております。さらに詳しい情報やサポートが必要な場合は、お気軽にお問い合わせください。私たちはお客様のそばにいて、忘れられないご滞在をお約束できることを嬉しく思います。

私たちはその状態を維持するためにできる限りのことを行います。私たちは原材料のサプライヤーを慎重に選択しています。才能あるシェフが私たちの目標を達成するのに、新鮮で高品質な食材以上に役立つものはないからです。私たちは、他のバッグから出てくるかもしれないものを自分たちでたくさん作ります。なぜ？それができるから、そしてそうしたいからです。これは多くの場合、ゲストにとって「なるほど」という瞬間につながります。ちなみに、キッチンを褒められるととても嬉しいです。それらは私たちが大きなモチベーションを引き出すエネルギーの源です。

夏といえば、屋外ガストロノミーがオープンすると、スペースが増えるだけでなく、ゲストもこの美しい街の一部になります。特に夏の間、ジョイアでの夜が長いため、フリーゼンフィアテルの住人だけでなく、ドイツや海外からの多くのゲストもまた当ホテルを訪れます。私たちはゲストのことを知り、好みを理解し、経験に基づいて提案を行います。ですから、もし仕事で大変な一日を過ごした後、数時間はまだ充実した気分で過ごしていると感じているなら、ぜひ私たちに会いに来てください。いろんな意味で価値があるよ。