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すべてのチェティナード文化のルーツであるアライクディは、特にすべての食品に有害な白砂糖の代わりにカルパッティ（ヤシのジャガリー）を使用する健康的な食事スタイルにも精通しています。私たちもその系譜に属しているため、カルパッティ・ラジャという形で健康的な食事サービスを提供できることを誇りに思っています。ここでは、豆類、レンズ豆、そして最も重要なことに、三重栄養飲料とみなされている当社の代表的なパルティ パル (綿実ミルク) など、健康で切望されているさまざまな種類のオーガニック食品をお客様に提供することに重点を置いています。白砂糖の代わりにカルパッティそのものを使った紅茶やコーヒーの種類もございます。
人々はファストフード文化に身を置くことの欠点と副作用に気づき、ゆっくりとそのルーツに戻りつつあります。
これを念頭に置いて、Karupatti Raja は、愛するお客様に健康的な種類の食品を提供することに主に焦点を当てた完全な健康モデルです。