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書面での√◊という文字は、中国、日本、韓国の東アジアの郡で共有されています。それらの国の間では、生米の意味で理解されています。アイデアは、米が東アジア諸国で非常に重要な主食であることに由来します。典型的な食事は、通常、2つの一般的な構成要素で構成されます°Ø炭水化物ソースまたはデンプン（メイン）と魚料理食事の一部。
それは幸運であり、今日では人々は特別な祭りや新年の日、結婚式などの機会に他の人に良質の米を贈ったり、出産したばかりの女性に上質な米の袋を持参したりすることさえあります。米は日本語で「KOマイ」と発音しますが、英語でも素晴らしい発音があり、4つの文字の組み合わせが大好きです。米を中心とした食文化は、東アジア諸国の間で共有されています。
ごはん、酢、醤油、農林のりなど、すべての寿司食材は日本で重要であり、すべて新鮮な食材を使って毎日調理されています。地元の人の好みに合わせて、西洋ツイストを使った寿司を提供しています。
ほとんどの温かい料理で同じです。東アジアの風味と西洋のひねりが独特にブレンドされており、他では味わえません。