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そしてさらに！

伝統的なピザは、家族と欲望という 2 つの要素を何よりも大切にしています。

私たちの小さな家族経営の会社は、ロワレ地方のユイソー・シュル・モーヴにあります。

おいしいものの美食家の皆様に、私たちのオリジナルでボリュームたっぷりのレシピをご紹介したいと思います。当店のピザはすべて職人技で、工房で手作りされています。

私たちの生地？家族の秘密。より消化しやすくおいしい生地を作るために、長い発酵プロセスを採用しています。

使用される小麦は、持続可能な農業を実践する農家によって私たちの村で栽培されたものです。その後、小麦はキオスクからわずか数メートルのところにある彼の家族の製粉所で慎重に粉砕されます。

機械、そうです！しかし、高品質の製品で作られたおいしいピザがあります。なぜなら、このプロジェクトは地元の生産者にスポットライトを当て、ショートサーキットを促進したいという願いから生まれました。