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アルジェリア料理は、ベルベル、アラブ、フランス、地中海の影響をうまくブレンドしたものです。いくつかの人気のあるアルジェリア料理は次のとおりです。

クスクス: セモリナ粉から作られた主食で、さまざまな野菜や肉と一緒に出されることがよくあります。

タジン：通常、子羊、野菜、スパイスで作られたゆっくりと調理されたシチュー.

Shakshouka: トマトとペッパーソースで調理した卵からなる朝食料理.

ロースト チキン : チキン スパイスを組み合わせて調理し、ご飯またはフライド ポテトを添えた美味しい料理です。

アルジェリアのスープ: ひよこ豆、レンズ豆、トマトで作った栄養たっぷりのスープで、ラマダン中によく出されます。

Kalb louz: 特にラマダンの月にぴったりのとても美味しいデザートです。それはセモリナ粉で作られ、ナッツが詰められています

Chakhchoukha: 砕いたパン、野菜、肉で作る伝統的なベルベル料理。

ブラク：マグロまたは肉、卵、パセリを詰めて揚げた香ばしいペストリー。

どわら：肉、トマト、香辛料を使った伝統的な料理

Al-Matloua: セモリナ粉、イースト、塩で作るパンの一種で、特にラマダンの月に使用されます。

伝統的なアルジェリア料理は、クミン、コリアンダー、ターメリックなどのスパイスの使用、特にデーツやハチミツなどの甘いフレーバーへの愛でも知られています。

もちろん、伝統的なアルジェリア料理をいくつかご紹介します。

チョルバ: 肉、野菜、ひよこ豆で作った栄養たっぷりのスープで、ラマダン中によく出されます。

Rechta: 平らな麺を肉と野菜のソースで作った料理。

Lham lahlou: 子羊、蜂蜜、アーモンドを使った甘くておいしい料理。

ドルマ: ピーマン、トマト、ズッキーニなどの詰め物に、米と肉または野菜を混ぜたものを詰めたもの.

Maaqouda: ハーブとスパイスで作ったフライド ポテト ケーキの一種

伝統的なアルジェリア料理は、その豊かで風味豊かな料理で知られており、多くの場合、焼きたてのパンとミント ティーが添えられています。多くの料理は、国のイスラムの伝統とハラール肉の使用の影響も受けています.
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